Suoli: suoli profondi gessosi

Area: 1,5 ettari di vecchie viti di 60 anni.

Resa: 25 hl / ha

Vinificazione: Vendemmiato a mano, fermentazione alcolica in vasca, poi malolattica in botti di rovere. Agitazione quotidiana durante la prima fermentazione.

Abbinamenti gastronomici: È un vino di godimento, ampio e sottile, e il suo colore dorato e verde ecciterà i nostri sensi per una degustazione piena di promesse. Per essere bevuto giovane con una salsiccia bianca o maiale candito con gelatina.