{"id":5583,"date":"2021-05-04T15:51:34","date_gmt":"2021-05-04T13:51:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sandrosalis.it\/?post_type=product&p=5583"},"modified":"2026-07-01T12:59:39","modified_gmt":"2026-07-01T10:59:39","slug":"boa-le-rouge","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.sandrosalis.it\/en\/prodotto\/boa-le-rouge\/","title":{"rendered":"Boa Le Rouge DOMAINE M\u00c9RIEAU 2019"},"content":{"rendered":"

\ud83c\udfc5 Selezione Sandro Salis<\/h3>\n

Il Touraine Rouge “Boa Le Rouge” 2019<\/strong> del Domaine M\u00e9rieau \u00e8 uno dei vini pi\u00f9 sorprendenti della Valle della Loira. Realizzato con il vitigno storico C\u00f4t, antico nome del Malbec, nasce da vecchie vigne e da un lungo affinamento che gli conferiscono profondit\u00e0, eleganza e una personalit\u00e0 fuori dagli schemi. \u00c8 un rosso importante, intenso e raffinato, capace di dimostrare quanto la Loira sappia esprimere anche grandi vini da lungo invecchiamento.<\/p>\n

\u2764\ufe0f Perch\u00e9 l’ho scelto<\/h3>\n

Ci sono vini che seguono la tradizione.<\/p>\n

Altri la riscoprono.<\/p>\n

Ho scelto Boa Le Rouge perch\u00e9 racconta una parte della Loira che pochi conoscono. Qui il Malbec torna al suo nome originario, C\u00f4t, e ritrova la sua identit\u00e0 pi\u00f9 autentica. Non cerca la potenza fine a s\u00e9 stessa, ma costruisce la propria grandezza attraverso equilibrio, eleganza e rispetto del territorio.<\/p>\n

\u00c8 uno di quei vini che sorprendono chi pensa di conoscere gi\u00e0 questo vitigno.<\/p>\n

\ud83c\udf47 Il vigneto<\/h3>\n

Denominazione:<\/strong> Touraine AOC.<\/p>\n

Vitigno:<\/strong> 100% C\u00f4t (Malbec).<\/p>\n

Origine:<\/strong> Valle della Loira.<\/p>\n

Vigne:<\/strong> Vecchie vigne con oltre 60 anni di et\u00e0.<\/p>\n

Terreno:<\/strong> Suoli argillo-calcarei ricchi di selce (silex), che conferiscono eleganza e una marcata impronta minerale.<\/p>\n

Vendemmia:<\/strong> Manuale con rigorosa selezione delle migliori uve.<\/p>\n

Affinamento:<\/strong> 24 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un periodo di affinamento in vasca prima dell’imbottigliamento.<\/p>\n

\ud83d\udc43 Degustazione<\/h3>\n

Colore:<\/strong> Rosso rubino profondo con eleganti riflessi granati.<\/p>\n

Profumo:<\/strong> Ampio e complesso, con aromi di mora, cassis, prugna matura, pepe nero, liquirizia, sottobosco, cuoio e raffinate note tostate perfettamente integrate.<\/p>\n

Palato:<\/strong> Ricco, profondo e vellutato. La grande struttura del C\u00f4t \u00e8 accompagnata da tannini fini e perfettamente levigati, mentre una vibrante freschezza minerale dona equilibrio e accompagna un finale lunghissimo, balsamico e speziato.<\/p>\n

\ud83c\udf7d A tavola<\/h3>\n

Ideale con:<\/p>\n

    \n
  • Cinghiale<\/li>\n
  • Capriolo<\/li>\n
  • Filetto di manzo<\/li>\n
  • Arrosti importanti<\/li>\n
  • Spezzatini<\/li>\n
  • Piatti al tartufo nero<\/li>\n
  • Formaggi stagionati<\/li>\n<\/ul>\n

    \ud83d\udc8e Perch\u00e9 vale il prezzo<\/h3>\n

    Le vecchie vigne, la vendemmia manuale, il lungo affinamento di 24 mesi in rovere francese e la scelta di valorizzare un vitigno storico della Loira rendono Boa Le Rouge una bottiglia di rara personalit\u00e0.<\/p>\n

    \u00c8 un vino che consiglio a chi desidera scoprire un volto inaspettato del Malbec, capace di coniugare profondit\u00e0, eleganza e straordinaria capacit\u00e0 evolutiva.<\/p>\n

    \ud83c\udf21 Temperatura di servizio<\/h3>\n

    Servire tra 16\u00b0C e 18\u00b0C<\/strong>, preferibilmente dopo circa un’ora di ossigenazione o con un breve passaggio in decanter.<\/p>\n

    \ud83c\udfe0 Conservazione<\/h3>\n

    Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e dagli sbalzi di temperatura. \u00c8 un vino che pu\u00f2 evolvere magnificamente per oltre dieci anni.<\/p>\n

    \u270d\ufe0f Sandro Salis<\/h3>\n

    “Ogni bottiglia presente nella mia selezione nasce da un incontro. Prima conosco una famiglia, poi ascolto la sua storia, infine assaggio il suo vino. Solo allora decido se merita un posto sulla mia tavola e, di conseguenza, sulla vostra.”<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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