{"id":5992,"date":"2022-08-24T12:08:18","date_gmt":"2022-08-24T10:08:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sandrosalis.it\/?post_type=product&p=5992"},"modified":"2026-07-01T11:12:07","modified_gmt":"2026-07-01T09:12:07","slug":"la-petite-boheme-haut-medoc-2009","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.sandrosalis.it\/en\/prodotto\/la-petite-boheme-haut-medoc-2009\/","title":{"rendered":"La Petite Boh\u00e8me Haut-M\u00e9doc 2013"},"content":{"rendered":"

\ud83c\udfc5 Selezione Sandro Salis<\/h3>\n

La Petite Boh\u00e8me Haut-M\u00e9doc 2013<\/strong> del Domaine Christine Nadali\u00e9 \u00e8 un Bordeaux biologico che racconta con eleganza l’anima della Rive Gauche. Nato a Ludon-M\u00e9doc e affinato con il savoir-faire di una delle famiglie pi\u00f9 rinomate nella costruzione delle botti di rovere francese, \u00e8 un vino che oggi esprime tutta la bellezza dell’evoluzione, con tannini setosi, profumi complessi e un equilibrio che solo il tempo sa regalare.<\/p>\n

\u2764\ufe0f Perch\u00e9 l’ho scelto<\/h3>\n

Non sempre le annate pi\u00f9 semplici producono i vini meno emozionanti.<\/p>\n

A volte sono proprio quelle che obbligano il vignaiolo a fare le scelte migliori.<\/p>\n

Ho scelto La Petite Boh\u00e8me perch\u00e9 racconta perfettamente questa filosofia. L’annata 2013 ha richiesto esperienza, pazienza e una selezione rigorosa delle uve. Christine Nadali\u00e9 \u00e8 riuscita a trasformare una vendemmia complessa in un Bordeaux elegante, sincero e straordinariamente armonioso.<\/p>\n

\u00c8 una bottiglia che apro quando voglio dimostrare che il tempo, se accompagnato dal lavoro delle persone giuste, pu\u00f2 trasformare un vino in un ricordo.<\/p>\n

\ud83c\udf47 Il vigneto<\/h3>\n

Denominazione:<\/strong> Haut-M\u00e9doc AOC.<\/p>\n

Vitigni:<\/strong> Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.<\/p>\n

Origine:<\/strong> Ludon-M\u00e9doc, Bordeaux.<\/p>\n

Terreno:<\/strong> Suoli di sabbie e ghiaie (graves), tipici del M\u00e9doc.<\/p>\n

Agricoltura:<\/strong> Biologica.<\/p>\n

Produzione:<\/strong> Circa 6.000 bottiglie all’anno.<\/p>\n

Affinamento:<\/strong> 20 mesi sulle fecce fini in botti di rovere francese realizzate dalla tonnellerie Nadali\u00e9.<\/p>\n

\ud83d\udc43 Degustazione<\/h3>\n

Colore:<\/strong> Rosso granato brillante con eleganti riflessi evoluti.<\/p>\n

Profumo:<\/strong> Complesso e raffinato, con aromi di prugna, amarena, ribes nero, liquirizia, chiodi di garofano, mentolo, sottobosco, cuoio e leggere note tostate.<\/p>\n

Palato:<\/strong> Avvolgente, armonioso e perfettamente maturo. I tannini sono ormai vellutati e accompagnano un sorso elegante, sostenuto da una fresca vena acida che conduce verso un finale lungo, asciutto e ricco di sfumature speziate.<\/p>\n

\ud83c\udf7d A tavola<\/h3>\n

Ideale con:<\/p>\n

    \n
  • Costata di manzo<\/li>\n
  • Filetto alla griglia<\/li>\n
  • Arrosti importanti<\/li>\n
  • Spezzatini<\/li>\n
  • Selvaggina<\/li>\n
  • Pollame nobile al forno<\/li>\n
  • Formaggi stagionati<\/li>\n<\/ul>\n

    \ud83d\udc8e Perch\u00e9 vale il prezzo<\/h3>\n

    La produzione limitata, la conduzione biologica, il lungo affinamento e l’esperienza della famiglia Nadali\u00e9 nella lavorazione del rovere francese danno vita a un Bordeaux di rara eleganza, oggi pronto da bere nel suo momento di massima espressione.<\/p>\n

    \u00c8 una bottiglia che consiglio a chi desidera scoprire un Haut-M\u00e9doc capace di unire maturit\u00e0, equilibrio e autenticit\u00e0, lontano dai grandi nomi ma vicino alla vera anima di Bordeaux.<\/p>\n

    \ud83c\udf21 Temperatura di servizio<\/h3>\n

    Servire tra 16\u00b0C e 18\u00b0C<\/strong>, preferibilmente dopo circa 30 minuti di ossigenazione.<\/p>\n

    \ud83c\udfe0 Conservazione<\/h3>\n

    Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e dagli sbalzi di temperatura.<\/p>\n

    \u270d\ufe0f Sandro Salis<\/h3>\n

    “Ogni bottiglia presente nel mio catalogo nasce da degustazioni, visite in cantina e dall’incontro con famiglie che dedicano la propria vita al vino. Non scelgo semplicemente un’etichetta: scelgo una storia da condividere.”<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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