Description
🏅 Selezione Sandro Salis
L’Alsace Gewurztraminer “Signature” 2024 del Domaine Robert Klingenfus è una delle espressioni più affascinanti dell’Alsazia. Prodotto a Molsheim da una famiglia di viticoltori giunta alla quinta generazione, interpreta questo straordinario vitigno con eleganza, equilibrio e grande precisione aromatica. È un vino intenso e avvolgente che riesce a mantenere una sorprendente freschezza, rendendo ogni sorso armonioso e mai eccessivo.
❤️ Perché l’ho scelto
Il Gewurztraminer è uno di quei vini che divide.
C’è chi lo ama alla follia e chi lo teme per la sua intensa aromaticità.
Ho scelto questa bottiglia perché dimostra quanto questo vitigno possa essere elegante quando viene interpretato con equilibrio. La ricchezza dei profumi non diventa mai pesante, ma accompagna il sorso con naturalezza, lasciando spazio alla freschezza e alla mineralità.
È un vino che sorprende ogni volta, soprattutto chi pensa di conoscere già il Gewurztraminer.
🍇 Il vigneto
Denominazione: Alsace AOC.
Vitigno: 100% Gewurztraminer.
Origine: Molsheim, Alsazia.
Terreno: Suoli marnoso-argilloso-calcarei che donano struttura, complessità ed eleganza aromatica.
Filosofia produttiva: Agricoltura sostenibile certificata HVE con particolare attenzione alla biodiversità e al rispetto dell’ambiente.
Stile: Bianco morbido e armonioso, dove il leggero residuo zuccherino naturale valorizza la complessità del vitigno senza appesantire il sorso.
👃 Degustazione
Colore: Giallo dorato brillante con intensi riflessi luminosi.
Profumo: Ampio e seducente, con eleganti note di rosa, gelsomino, caprifoglio, litchi, mango, frutto della passione e delicate spezie dolci come zenzero, cannella e chiodi di garofano.
Palato: Morbido, ricco e vellutato. La naturale opulenza del Gewurztraminer è sostenuta da una piacevole freschezza e da una delicata vena minerale che rendono il sorso armonioso, lungo e incredibilmente equilibrato.
🍽 A tavola
Ideale con:
- Foie gras
- Terrine
- Cucina asiatica
- Curry e piatti speziati
- Tajine marocchini
- Formaggio Munster
- Formaggi erborinati
💎 Perché vale il prezzo
La lunga esperienza della famiglia Klingenfus, la gestione sostenibile del vigneto e la capacità di mantenere perfettamente in equilibrio ricchezza aromatica e freschezza rendono questo Gewurztraminer una delle espressioni più eleganti del vitigno.
È una bottiglia che consiglio a chi desidera scoprire l’Alsazia attraverso uno dei suoi vini più rappresentativi, capace di sorprendere per complessità, equilibrio e straordinaria versatilità gastronomica.
🌡 Temperatura di servizio
Servire tra 8°C e 10°C.
🏠 Conservazione
Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e dagli sbalzi di temperatura.
✍️ Sandro Salis
“Ogni bottiglia presente nel mio catalogo nasce da degustazioni, visite in cantina e dall’incontro con famiglie che dedicano la propria vita al vino. Non scelgo semplicemente un’etichetta: scelgo una storia da condividere.”
