Crémant De Loire Blanc Cuvée St Gilles

🏅 Selezione Sandro Salis

Il Crémant de Loire Blanc Brut “Cuvée Saint Gilles” rappresenta la massima espressione del Domaine Dutertre. È una cuvée elegante, raffinata e pluripremiata, realizzata con il Metodo Tradizionale e affinata per ben 24 mesi sui lieviti nelle storiche cantine di tufo della proprietà. Una bottiglia che racconta tutta la nobiltà delle grandi bollicine della Valle della Loira.

❤️ Perché l’ho scelto

Ci sono vini che colpiscono al primo sorso e altri che conquistano lentamente. La Cuvée Saint Gilles appartiene a entrambe le categorie.

L’ho scelta perché riesce a unire eleganza, profondità e armonia senza mai risultare eccessiva. È una bottiglia che dimostra come la Loira possa esprimere bollicine di altissimo livello, capaci di emozionare chi cerca qualità autentica senza lasciarsi guidare solo dall’etichetta.

È uno di quei vini che apro quando desidero offrire qualcosa di speciale, lasciando che sia il calice a parlare.

🍇 Il vigneto

Denominazione: Crémant de Loire AOC

Vitigni: 30% Chenin Blanc, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 10% Cabernet.

Terreno: Sabbie argillose, argilla e selce (Silex).

Vendemmia: Manuale in cassette con accurata selezione delle uve.

Metodo di produzione: Méthode Traditionnelle con seconda fermentazione direttamente in bottiglia.

Affinamento: 24 mesi sui lieviti nelle storiche cantine di tufo del Domaine Dutertre.

👃 Degustazione

Colore: Giallo paglierino luminoso con perlage fine, persistente e continuo.

Profumo: Elegante e complesso, con intense note floreali, frutta a polpa bianca e delicate sfumature di panificazione.

Palato: Morbido, armonioso e perfettamente equilibrato. La presenza di Pinot Noir e Cabernet dona struttura e profondità, mentre la freschezza finale mantiene il sorso dinamico, pulito e molto elegante.

🍽 A tavola

Perfetto come aperitivo di prestigio.

Si abbina magnificamente con:

Ostriche e crostacei
Tartare di pesce
Carpacci di mare
Antipasti raffinati
Torte salate
Piccola pasticceria secca

💎 Perché vale il prezzo

I suoi 24 mesi di affinamento sui lieviti, la vendemmia manuale e l’accurata selezione delle uve lo rendono una delle migliori espressioni del Crémant de Loire.

È una bottiglia che offre complessità, eleganza e capacità evolutiva, qualità normalmente associate a etichette dal costo ben più elevato.

🌡 Temperatura di servizio

Servire tra 4°C e 6°C.

🏠 Conservazione

Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.

✍️ Sandro Salis

“Ogni bottiglia presente nel mio catalogo nasce da degustazioni, visite in cantina e dall’incontro con famiglie che dedicano la propria vita al vino. Non scelgo semplicemente un’etichetta: scelgo una storia da condividere.”