€23,00 (iva esclusa)
Denominazione: Bourgogne Chitry
Vitigno: 100% Chardonnay
Terreno: calcareo argilloso
Densità: 8000 piante / Ha
Età delle viti: dai 15 ai 40 anni
Vinificazione e affinamento: in vasche di acciaio inox per preservare tutto il carattere tipico e la freschezza caratteristica dello Chardonnay. Tutte le operazioni dalla raccolta all’imbottigliamento vengono da noi svolte nella nostra cantina (fermentazione alcolica e malolattica, affinamento, filtrazione, refrigerazione).
Può essere conservato da 2 a 5 anni.
Può essere bevuto come aperitivo o con insalate, antipasti freddi, frutti di mare gratinati, pesce in salsa o carni bianche.
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Questo Chitry bianco ha un colore giallo paglierino, giovane e luminoso, il naso intenso è accattivante e ricco di frutti bianchi e gialli molto maturi e di frutti esotici. In bocca è pieno e rotondo, accompagnato da freschezza, troviamo note gourmet di frutti gialli come pesca e prugna accompagnate da un tocco piccante di lime sul finale.
Questo vino proviene da appezzamenti nella città di Chitry. Prediligiamo la lavorazione del terreno per il rispetto della pianta e della natura.