Descrizione

🏅 Selezione Sandro Salis

Lo Champagne Blanc de Blancs Brut della Maison Roger Prioux è un’espressione autentica dello Chardonnay della Champagne. Nato a Ville-Dommange, nel cuore della Montagne de Reims, è uno Champagne raffinato, elegante e di straordinaria precisione, realizzato con un approccio artigianale che mette al centro il rispetto del territorio e della natura.

❤️ Perché l’ho scelto

Quando scelgo uno Champagne non mi lascio guidare dal nome stampato sull’etichetta.

Cerco persone che abbiano ancora il coraggio di lavorare la propria terra con rispetto, trasformando ogni bottiglia nell’espressione più sincera del vigneto.

È proprio questo che ho trovato nella Maison Roger Prioux. Una piccola realtà familiare che produce Champagne con grande sensibilità, lasciando parlare lo Chardonnay senza mascherarne l’eleganza.

È la bottiglia che apro quando voglio brindare con uno Champagne autentico, capace di conquistare per finezza e non per notorietà.

🍇 Il vigneto

Denominazione: Champagne AOC.

Vitigno: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs).

Origine: Ville-Dommange, Montagne de Reims.

Filosofia produttiva: Produzione artigianale orientata al rispetto del terroir e dell’equilibrio naturale del vigneto.

Dosaggio: Brut (6 g/L).

👃 Degustazione

Colore: Oro pallido brillante con riflessi verdolini e un perlage finissimo, persistente e cremoso.

Profumo: Elegante e delicato, con note di fiori bianchi, miele, albicocca fresca, prugna mirabella e leggere sfumature floreali.

Palato: Fresco, vibrante e perfettamente equilibrato. Lo Chardonnay esprime tutta la sua purezza con una splendida tensione minerale, accompagnando un finale lungo, pulito e di grande eleganza.

🍽 A tavola

Perfetto come aperitivo.

Si abbina magnificamente con:

• Finger food raffinati
• Ostriche
• Crostacei
• Frutti di mare
• Tartare di pesce
• Sushi e sashimi

💎 Perché vale il prezzo

Dietro questa bottiglia non c’è una grande maison industriale, ma una famiglia che lavora ogni giorno con l’obiettivo di valorizzare il proprio territorio.

È uno Champagne che punta sull’eleganza, sulla precisione e sulla bevibilità, offrendo un’esperienza autentica a chi desidera scoprire il lato più artigianale della Champagne.

🌡 Temperatura di servizio

Servire tra 6°C e 8°C.

🏠 Conservazione

Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e dagli sbalzi di temperatura.

✍️ Sandro Salis

“Ogni bottiglia presente nel mio catalogo nasce da degustazioni, visite in cantina e dall’incontro con famiglie che dedicano la propria vita al vino. Non scelgo semplicemente un’etichetta: scelgo una storia da condividere.”